about LCM

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私とデコレーションケーキとの出会いは、5歳の誕生日の時に母が作ってくれた1台のBOOK型のケーキでした。

絵を描くことが大好きだった私は砂糖を使ったお絵描きに始まり、デコレーションを学び、18歳の時に渡英しました。いつか自分のお店を持ちたい、そんな夢が生まれたのは今から10年以上も前のことです。 “Lisa's Cake Market”ができるまでに費やした長い年月のおかげで、誰にも真似できないデコレーションケーキを作ったり、美味しいケーキを提供することができるようになりました。

今は新たな夢があります。それはひとりでも多くの人に私のケーキで幸せな気持ちになってもらうことです。

日々学びながら、新たな夢に向けてスタートします。

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栗山莉沙 - Lisa Kuriyama

チーフケーキデコレーター

本場ロンドンで4年間ケーキデコレーションを学ぶ
London Park Lane Hilton Hotel パティシエ勤務
Osaka Umeda Hilton Hotel パティシエ勤務
株式会社 Entrex入社 Wilton Japan 事業部勤務
  Wilton デコレーションライセンス、Wilton デコレーションリードトレーナーライセンス取得
2013年9月 Lisa’s Cake Market をオープン、現在に至る

受賞歴

World of Sugar世界大会  Sugar Flower部門 Gold受賞   Royal Icing部門 Gold受賞   Christmas Cake部門 Gold受賞
NEC Birmingham大会  Best in Show受賞
Scarborough大会   Bakery部門 1st Place受賞
Squires Kitchen Cake Decoration大会  Gold受賞   Mini Cake部門 3rd Place受賞
Scarborough大会   1st Place & Best in Show受賞 他

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お店からの最新情報や季節のスイーツなどをご紹介します。

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